Chương trình Tiêu chuẩn, cử nhân ngành Quản trị Kinh doanh chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn được thiết kế chuyên sâu, giúp sinh viên nắm bắt toàn diện cả lý thuyết lẫn thực tiễn. Sinh viên sẽ được trang bị kiến thức cơ bản về nghiệp vụ và quản trị Lễ tân, Buồng phòng, Ẩm thực, đồng thời khám phá các lĩnh vực chuyên sâu như Quản trị Resort, Quản trị MICE, Hành vi người tiêu dùng, Quản lý hệ thống phòng, Nhân sự, Giao tiếp khách hàng, Giải quyết rủi ro và Tổ chức sự kiện. Mục tiêu là giúp sinh viên thấu hiểu xu hướng khách hàng và xây dựng chiến lược hiệu quả để vận hành các cơ sở lưu trú hoặc chuỗi nhà hàng cao cấp đạt tiêu chuẩn 5 sao.

Chương trình kết hợp lý thuyết với thực hành tại các phòng mô phỏng hiện đại ngay trong trường và các kỳ thực tập thực tế tại các nhà hàng, khách sạn lớn ở Thành phố Hồ Chí Minh và cả nước. Sinh viên cũng tham gia các buổi tọa đàm, workshop chuyên ngành với sự dẫn dắt của các diễn giả uy tín, các chuyến tham quan thực tế và các cuộc thi chuyên ngành nhằm tăng cường kỹ năng chuyên môn và tích lũy kinh nghiệm thực tiễn.

Sau khi tốt nghiệp, cử nhân chuyên ngành này đủ khả năng đảm nhiệm các vị trí từ nhân viên đến quản lý tại các tập đoàn khách sạn, khu nghỉ dưỡng quốc tế, nhà hàng cao cấp. Về mảng lưu trú, sinh viên có thể làm việc trong bộ phận Lễ tân, Buồng phòng, Sales, Marketing hoặc Nhân sự tại các khách sạn 4-5 sao. Về mảng ẩm thực, cơ hội mở rộng đến các vị trí quản lý tại nhà hàng A la carte, buffet hay nhà hàng tiệc cưới.

Chương trình Tiên tiến, cử nhân ngành Quản trị Kinh doanh chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn được thiết kế với nhiều ưu điểm vượt trội, đáp ứng nhu cầu đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành dịch vụ, tạo điều kiện tối ưu cho sự tương tác giữa giảng viên và sinh viên, đảm bảo chất lượng học tập cao nhất. 

Ngay từ năm đầu tiên, sinh viên được tham gia thực tập tại các khách sạn 4-5 sao chuẩn quốc tế, mang đến cơ hội trải nghiệm thực tế, giúp kết nối lý thuyết và thực hành theo phương châm "học đi đôi với hành". Chương trình trang bị cho sinh viên không chỉ kiến thức chuyên môn mà còn các kỹ năng quan trọng như xử lý tình huống, ra quyết định, quản trị, đàm phán và lãnh đạo trong lĩnh vực Nhà hàng - Khách sạn. Các cuộc thi chuyên ngành cũng được tổ chức thường xuyên để sinh viên củng cố kiến thức, gia tăng cọ xát và rèn luyện sự tự tin trong môi trường cạnh tranh. 

Sinh viên tốt nghiệp có cơ hội làm việc tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng và chuỗi nhà hàng hàng đầu thế giới, đảm nhận các vị trí từ nhân viên đến quản lý ở bộ phận Lễ tân, Buồng phòng, Sales, Marketing, Nhân sự, hoặc quản lý nhà hàng A la carte, buffet, tiệc cưới. Sự phát triển của các khu nghỉ dưỡng tích hợp công viên giải trí và dịch vụ ẩm thực cũng mở ra nhiều cơ hội tại các resort cao cấp. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn phát triển sự nghiệp trong ngành Nhà hàng - Khách sạn đầy tiềm năng.

Chương trình đại học bằng tiếng Anh cử nhân Quản trị kinh doanh (Chuyên ngành Quản trị nhà hàng khách sạn) là chương trình đạt chuẩn quốc tế được giảng dạy và học tập bằng 100% tiếng Anh cung cấp cho người học các kiến thức chuyên ngành và trang bị đầy đủ kỹ năng chuyên môn để nắm bắt kịp thời xu hướng, tình hình phát triển và nhu cầu của ngành nhà hàng, khách sạn tại Việt Nam và thế giới.

Chương trình đại học bằng tiếng Anh có các ưu điểm cũng như khác biệt so với các chương trình khác như ngôn ngữ giảng dạy và học tập bằng tiếng Anh, quy mô lớp học nhỏ (30-40 sinh viên) tăng mức độ tương tác giữa người dạy và người học. Đặc biệt, sinh viên được ưu tiên tham gia các khóa học trao đổi 1 học kỳ hoặc khóa học ngắn hạn với các trường đại học quốc tế.

Bên cạnh đó, khi tham gia học tập theo chương trình đại học bằng tiếng Anh cử nhân Quản trị kinh doanh (Chuyên ngành Quản trị nhà hàng khách sạn), sinh viên được thực tập tại các khách sạn từ 4-5 sao chuẩn quốc tế ngay từ năm đầu tiên nhằm trải nghiệm thực tế tại doanh nghiệp theo phương châm học đi đôi với hành. Sinh viên được trang bị kiến thức, song song với những năng lực chuyên sâu về thực hành, phương pháp xử lý tình huống và ra quyết định, kỹ năng quản trị, kỹ năng đàm phán trong kinh doanh và quản lý Nhà hàng Khách sạn. Ngoài ra, các cuộc thi chuyên ngành cũng được tổ chức nhằm tăng cường sự cọ xát chuyên ngành cho sinh viên cũng như hỗ trợ sinh viên ôn tập các kiến thức cần có.

Sinh viên chương trình cử nhân Quản trị kinh doanh (Chuyên ngành Quản trị nhà hàng khách sạn) tại Trường Đại học Tôn Đức Thắng có triển vọng nghề nghiệp đa dạng sau khi tốt nghiệp. Người học sẽ có đủ khả năng để làm việc trong những khách sạn, khu nghỉ dưỡng của các tập đoàn hàng đầu thế giới tại các vị trí khác nhau từng phòng ban và bộ phận về cả 02 mảng lưu trú và ẩm thực. Về mảng lưu trú, có các chức vụ từ nhân viên đến giám sát, cấp quản lý của bộ phận Lễ tân, bộ phận Buồng phòng, các nhà hàng với phong cách đặc sắc khác nhau, bộ phận Sales, Marketing, Nhân sự tại các khách sạn và khu nghỉ dưỡng từ 4 đến 5 sao thuộc các tập đoàn hàng đầu thế giới. Về mảng ẩm thực, các em sinh viên có thể đảm nhiệm những vị trí lên đến cấp quản lý tại các nhà hàng A la carte, các chi nhánh nhà hàng tiệc cưới, nhà hàng buffet… Đặc biệt hơn nữa, với sự phát triển gần đây của các khu nghỉ dưỡng mang tính thư giãn, giải trí, sinh viên còn có cơ hội thực tập và làm việc tại các resort đi kèm với công viên chủ đề, khu vui chơi giải trí và ăn uống tại các tỉnh thành của Việt Nam.